Idealne menu na chrzciny – klasyka czy nowoczesność?
Chrzciny dziecka to jedno z tych kilku najważniejszych wydarzeń w życiu, na które zapraszamy rodzinę i wszystkie bliskie nam osoby. W efekcie mamy imprezę z szerokim przekrojem gości w różnym wieku i z różnymi preferencjami kulinarnymi, co, dokładając do tego jeszcze specjalne diety, jak weganizm czy wegetarianizm, oraz alergie pokarmowe, stawia nas przed sporym wyzwaniem. Oczywiście, decydując się na przyjęcie w restauracji mamy znacząco ułatwione zadanie, ponieważ wszystkie potrawy zostaną przygotowane zgodnie z naszymi instrukcjami, jednak nadal spoczywa na nas zadanie nie należące do najłatwiejszych – ułożenie menu. Jakie zatem dania warto podać? Czy lepiej podejść do tematu zachowawczo i postawić na klasyki, czy może jednak warto trochę zaszaleć? Przedstawiamy krótki przewodnik, który bez wątpienia ułatwi wszystkim rodzicom zadanie.
Zanim przystąpimy do planowania menu na chrzciny, warto zastanowić się, jaka forma wydarzenia będzie w naszym wypadku najlepsza. Tradycyjny obiad? A może kameralne popołudniowe przyjęcie? Wybór zależy zwykle od szeregu czynników, wśród których niebagatelne znaczenie ma liczba gości, indywidualne upodobania oraz, rzecz oczywista, budżet.
Przechodząc do meritum, czyli planowania jadłospisu, warto poświęcić temu nieco więcej uwagi, ponieważ jest to jeden z czynników przesądzających o powodzeniu całego przedsięwzięcia. Duże znaczenie ma różnorodność potraw uwzględniająca obecność dań mięsnych i wegetariańskich. Dobrze jest też odpowiednio wcześniej zorientować się, czy ktoś z gości nie cierpi na jakieś alergie pokarmowe. Dzięki temu każdy będzie mógł się cieszyć posiłkiem i spożyć go w od początku do końca.
Kolejna kwestia to menu dla najmłodszych. Tutaj często pada pytanie, czy ma sens przygotowywanie dla nich dodatkowych potraw? Nasza odpowiedź brzmi w tym wypadku: „zdecydowanie tak!”. Dlaczego? Ponieważ naszym pociechom niekoniecznie muszą smakować wyszukane, często pikantne dania dla rodziców.
A jakie konkretnie potrawy sprawdzą się na chrzcinach? Tutaj nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Nadal jednym z częstszych wyborów są klasyki, czyli rosół lub zupa sezonowa, panierowany filet z kurczaka czy polędwiczki wieprzowe. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żeby odrobinę zaszaleć i postawić na nieco bardziej wyszukane, odświeżone klasyki. W położonej nieopodal Szczecina restauracji Weranda proponujemy w takich sytuacjach filet w szynce parmeńskiej nadziewany żurawiną lub konfitowane kacze udka w sosie z czarnej porzeczki i białej czekolady. Doskonałym pomysłem będzie też podanie deski serów lub wędlin, najlepiej od lokalnych producentów, a także przekąsek, po które goście będą sięgać w czasie rozmowy. W tym miejscu często proponujemy bliny z łososiem i kawiorem czy talerz warzywnych rozmaitości. A co jeżeli żadna z tych propozycji nie przypadnie naszym klientom do gustu? W takiej sytuacji jesteśmy oczywiście otwarci na propozycje i oczekiwania.
Układając menu na chrzest nie można też zapominać o słodkościach, bo któż nie lubi zakończyć posiłku aromatyczną kawą i kawałkiem dobrego ciasta? Dodatkowo, świetnym pomysłem jest zamówienie tortu, który na takich wydarzeniach jest niejako królem imprezy. Pięknie ozdobiony, okazały wypiek z dekoracjami nawiązującymi do płci dziecka i rangi uroczystości nie tylko wzbudzi zachwyt wszystkich zaproszonych, ale będzie się też pięknie prezentował na pamiątkowych zdjęciach. W tym miejscu warto wspomnieć, że decydując się na urządzenie przyjęcia z okazji chrztu w restauracji Weranda możecie Państwo zamówić tort u nas, a nasz wykwalifikowany cukiernik zadba o jego doskonały smak i wygląd.
Podsumowując, chrzest to piękne i godne odpowiedniego uczczenia wydarzenie, a decyzja, czy jego oprawa będzie miała charakter bardziej tradycyjny czy nowoczesny, czy będzie to uroczystość kameralna czy z pompą, należy tylko i wyłącznie do rodziców malucha. Najważniejsze, aby menu opierało się na wysokiej jakości, sezonowych produktach, a potrawy zostały podane w klimatycznych wnętrzach i w sposób adekwatny do rangi uroczystości.
